美譽為「餐桌上的白鉆石」的野生白松露，非常珍貴罕有，每年只在秋冬季作短暫時間供應，當中更以意大利北部阿爾巴（Alba）區所出產的白松露最為優質及稀有。 十二月適逢其當造季節，The First Floor 直接從該區引入頂級白松露，配以主廚張駿杰（Kit）精湛的烹調技巧，以創新手法演繹傳統的白松露菜式，于12 月5 日舉行「白松露 · 華麗極至晚宴」，為松露愛好者帶來無與倫比的享受。 四道菜晚宴定價為每位港幣＄2,380、而六道菜晚宴則定價為每位港幣＄2,680。

此外，The First Floor 亦精選來自法國享負盛名的STURIA 魚子醬，于12 月19 日舉行「法國魚子醬 · 品味奢華晚宴」。 魚子醬被譽為「餐桌上的黑鉆石」，法國STURIA 魚子醬多個世紀以來一直備受皇族鐘愛，是世上最名貴精致的腌制魚子醬之一。 Chef Kit 嚴選波士頓龍蝦、新西蘭海螯蝦及法國黃麋等高級食材配搭以魚子醬，各種食材配合得天衣無縫，卓越氣派，極盡顯赫。 六道菜晚宴定價為每位港幣＄2,680。

除了黑白饗宴外，為迎接圣誕節及除夕的來臨，The First Floor 亦精心炮制了多款佳節美食，推出特色「圣誕晚餐」及「除夕晚餐」。 八道菜的「圣誕晚餐」定價為每位港幣＄2,180，供應期為12月23 至26 日。 而「除夕晚餐」則只限于12 月31 日供應，八道菜晚宴定價為每位港幣＄2,680。

與此同時，Lifestyle Federation 亦特意搜羅世界各地頂級美食，呈獻四款不同的精美圣誕禮品籃，屬饋贈摯親的品味之選。 四款精美圣誕禮品籃分別為「Classic Christmas Tea」（港幣＄1,500 元）、「Share The Joy」（港幣＄2,300 元）、「Santa’s Favourite」（港幣＄2,700 元）以及「Under TheMistletoe」（港幣＄ 3,400 元）。

「壹樓 ? 時尚聯盟」位于中環都爹利街13 號（雪廠街22 號）樂成行一樓，訂座請致電（852）2840-0032。

「壹樓 ? 時尚聯盟」冬日品味黑白饗宴、圣誕晚餐 及 除夕晚餐 詳情：

「白松露 · 華麗極至晚宴」

日期：2015 年12 月5 日（星期六）

雞尾酒時段將于7 時開始、晚宴為7 時30 分開始

□ *白松露配北海道帶子伴清新白露荀

□ 白松露炒蛋

□ 酥皮周打蠔湯

□ *白松露意式燴飯

□ *香煎奶油波士頓龍蝦配意大利米型面伴青豆蓉

□ *白松露配自家制鮮奶雪糕伴意大利陳醋

□ 白松露法式杏仁餅

*四道晚宴每位港幣＄2,380、六道晚宴每位港幣＄2,680

供兩類餐酒配搭 – 紅白佳釀 或 創作熏醇

「法國魚子醬 · 品味奢華晚宴」

日期：2015 年12 月19 日（星期六）

雞尾酒時段將于7 時開始、晚宴為7 時30 分開始

□ 法國STURIA Vintage 魚子醬

□ 法國STURIA Oscietra 魚子醬配半熟龍蝦

□ 法國STURIA Primeur 魚子醬配新西蘭海螯蝦及冷意粉

□ 法國STURIA Origin 魚子醬配野菌意大利面卷

□ 嫩煎法國黃麋伴甘荀

□ 法國STURIA Vintage 魚子醬配奶凍

六道晚宴每位港幣＄2,680

「圣誕晚餐」

供應期為2015 年12 月23 至26 日

□ 煙熏蔬菜配奶酪伴法國魚子醬

□ 蕃茄沙律伴香檳果凍

□ 法式海鮮濃湯

□ 蟹肉意大利飯

□ 雪葩

□ 香煎奶油波士頓龍蝦配意大利米型面伴青豆蓉

□ 嫩煎法國鹿肉配朱古力肉汁

□ 芝士拼盤

□ 酒釀桂花梳乎厘

八道晚宴每位港幣＄2,180

「除夕晚餐」

只限2015 年12 月31 日供應

□ 香腌鮭魚卷伴意大利陳醋啫喱

□ 牛肉他他配法國魚子醬

□ 日本大根濃湯伴北海道帶子

□ 龍蝦意大利云吞伴龍蝦泡沫、鮮忌廉及菠菜苗

□ 雪葩

□ 野生智利鱸魚配牛肚菌忌廉汁伴時令蔬菜

□ 嫩煎法國乳鴿伴芹菜蓉

□ "Picasso Dream" – 熱帶果果凍及慕絲

八道晚宴每位港幣＄2,680

「壹樓 ? 時尚聯盟」簡介

「壹樓 ? 時尚聯盟」（The First Floor by Lifestyle Federation）是時尚聯盟（Lifestyle Federation）旗下第一間以「時尚娛學」為主題的高級餐飲會所，提供與別不同的餐飲體驗。 同時，「壹樓」定期舉辦多元化的主題活動、烹飪示范、工作坊及品酒會，借著輕松互動的手法，分享時尚飲食文化。

地址：香港中環都爹利街13 號（雪廠街22 號）樂成行一樓

訂座電話：+852 2840-0032

網址：http://www.thefirstfloor.com.hk/