紫金閣春節菜品之香酥手剪BB豬

春意盎然，享趣生機勃勃好光景，辭舊迎新，歡聚吉祥如意中國年。合家歡、享天年、樂團圓，北京華爾道夫酒店紫金閣中餐廳秉承傳統粵菜精髓，融合創新烹飪手法，兼顧滋補養生理念與唇齒留香口感，精心打造五款歡聚饗宴，配以周到細致的服務，邀您與家人盡享溫馨團聚除夕夜，與好友、同事歡慶幸福吉祥中國年。

新年不僅要吃的健康，更講究佳肴寓意。紫金閣餐廳大廚們別出心裁以菜寄意，款款吉祥宴席，開啟新春鴻運，祝愿您和家人、親友在新的一年和和滿滿，幸福安康。

紫金閣餐廳 春節家宴包間環境

福祿圓滿宴

以“步步高升四彩碟”開啟，“XO醬脆豆爆牛柳粒” “醬香悶紅皮肘子”等主菜熱氣騰騰、醬色鮮美，寓意紅紅火火，“清蒸筍殼魚”，祈愿年年有余，更有“田園野菌燉竹笙”及“有機小米和娃娃菜”等時蔬，葷素搭配，營養健康。

人民幣1,588*（四位）

萬事如意宴

主廚推薦菜品有“廣式炭烤燒鴨”皮酥內嫩，“酸湯金湯津羊肉”酸爽開胃、溫補御寒，“清蒸桂花魚”肉質鮮美，寄意新年“富貴有余”，最后以“鮮什果香芒布丁”作為餐后甜點，清新解膩。

人民幣2,488*（六位）

八星報喜宴

美味以養生靚湯開啟，這道“養生石斛燉水魚”以石斛入湯，生津益胃，更有“鮑汁扣花膠筒”“芥末脆皮海蝦球”“松露爆炒牛仔肉”等山珍海味齊聚餐桌，新年嘗鮮味，豈不妙哉？延續中國飲食傳統，餃子形如元寶，過年吃“團圓水餃拼”亦有“招財進寶”、“財源廣進”之意。

人民幣3,888*（八至十位）

金玉滿堂宴

“有機小米燴遼參”作為冬季進補良品，湯色金黃，鮮味十足，“白灼基圍蝦”“清蒸老虎斑”以最天然的方式烹制，鎖住營養，滋味鮮嫩，“野生姬松茸炒蜜豆百合”寓意新的一年家庭和順，生活甜蜜，更有“川貝蜜餞桂花梨”配佐，滋陰潤肺，芳香清甜。

人民幣5,888*（八至十位）

闔家歡樂宴

囊括多款備受歡迎的紫金閣招牌菜品：“極品和牛茄辣燒”“香酥手剪BB豬”“龍蝦海鮮湯霹靂泡飯”為新年的餐桌帶去味蕾的無限驚喜，“黃油濃雞湯生拆蟹肉燴花膠”湯醇濃厚，溫潤滋補，最后以“新疆紅棗雪耳燉燕窩”收尾，嫩滑美味，營養豐富。

人民幣6,888* （八至十位）

*所示價格需加收15%服務費

時間：2016年2月7日-2016年2月23日 （2016年1月31日前預訂，即可臻享一瓶精選紅酒）

歡聚時刻，豈能少了美酒相配？兩款經典香檳，限時優惠，供您甄選：

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預訂請致電（86 10） 8520 8989 轉6115

北京華爾道夫酒店位于北京市東城區金魚胡同5-15號。