時髦喧嘩、色彩鮮明，上世紀六十年代的美國曾經是一個充滿顛覆氣息的奇異時代。10月24日， 夏威夷莫阿納沖浪者威斯汀將在度假村的豪華沙龍廳舉行一場趣味復古的香檳早午餐，以致敬緬懷“搖擺的六十年代”(“Swinging Sixties”Champagne Brunch)。這場家庭式的早午餐會將以品嘗四種來自加州卡尼洛斯莊園著名的泰哲亭(Taittinger)香檳及紅酒為特色，完美搭配由酒店廚師大衛·盧卡拉(David Lukela)先生精心制作的四道突顯六十年代復古之風的美味佳肴。

盧卡拉廚師設計制作的美食配以卡尼洛斯莊園的香檳起泡酒，將滿足每位“花癲派”—嬉皮士們的食欲。10月24日的早午餐專設歡迎招待會，中午12:15賓客在豪華沙龍廳正式就坐后，可在特別裝飾成復古時髦六十年代派對之風的廳內，伴隨著曾經風靡一時的熟悉旋律，盡情享用這次香檳早午餐的豐盛美味。歡迎餐食包括多種早餐面包、丹麥面包和自制果醬和黃油 等調味品。第一道的開胃品設有一系列水果和格蘭諾拉麥片之選，其中包括甜菜、酸奶等。第二道菜式設有雞蛋、魚子醬、嫩炒雞蛋、法式鮮奶、厚切熏肉、卡胡庫玉米配是拉差楓糖漿汁；早午餐的第三道菜為安格斯肉眼牛排佐以土豆、胡蘿卜以及油封鴨肉末。最后，芒果面包法式吐司將作為甜點為這次趣味橫生的早午餐獻上一個甜蜜的結尾。

莫阿納沖浪者威斯汀度假村這次舉行的香檳早午餐將由被譽為美國“香檳界女專家”的艾琳· 克蘭 (Eileen Crane)女士親自主持。她將為賓客們帶來精心挑選的四款來自美國加州卡尼洛斯酒莊美酒來搭配早餐會的美食。其中包括三種泰哲亭(Taittinger)品牌香檳酒，分別為“年份干型香檳精選”(Brut Vintage Cuvee)，“卡內羅斯蓬巴杜桃紅起泡酒”(Brut Rose Cuvee dela Pompadour)和“夢幻白中白香檳”(Le Reve Blanc deBlancs)以及“卡尼洛斯酒莊的黑皮諾干紅葡萄酒” (Estate Pinot Noir)。

源自法國香檳區內里是最悠久的香檳酒莊之一--泰哲亭(Taittinger)也是香檳中的貴族，她曾出現在英國查理王子與黛安娜王妃的世紀婚禮喜宴，也深受眾多名人的推崇。堅持只采用第一次壓榨的葡萄汁釀造香檳，泰哲亭向來以新鮮芳香的口感與優美持久的氣泡深受世人喜愛。位于美國加州納帕谷的卡尼洛斯酒莊(DomaineCarneros)由打造泰亭哲香檳的法國貴族世家于1987年正式創立。艾琳·克蘭女士是由法國泰亭哲香檳莊園前任總裁克勞德·泰亭哲顯在(ClaudeTaittinger)先生精心挑選，并掌管卡尼洛斯酒莊的總裁兼首席釀酒師。明智的抉擇與辛勤的勞作成就出了如今為世人呈現的經典加州法式香檳。美食美酒加上別具特色的六十年代懷舊情境，將為您創造一段令人回味無窮的美好周六時光。

“莫阿納沖浪者威斯汀度假村的豪華沙龍廳是您在夏威夷暢享早午餐的最佳地點之一，”對此，度假村的餐飲總監布雷特·卡利斯先生評論道，“我們將帶您復古回歸，盡情體驗動感新潮的1960年代。”夏威夷莫阿納沖浪者威斯汀度假村10月24日(周六) “搖擺六十年代”復古香檳早午餐(Swinging Sixties Champagne Brunch)每人65美元；10月23日下午5點前預定費用為每人55美元，如需預定，歡迎致電(808)923 -2811。注：如有膳食限制，敬請提前通知。提供代客泊車和自助停車服務。

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Moana Surfrider, a Westin resort & Spa

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