12月26日下午2時，隨著浦江國際開元大酒店總經理戴建林一聲令下, 酒店監控室消防聯動報警控制器響起急促的報警鈴聲，消防安全演練正式開始。

在演習開始前，消防講解員首先為參加活動的員工介紹火場逃生的基本方法，以及逃生過程中需要注意的事項：“在火災發生時，應保持鎮靜，在通過濃煙區時，要用濕毛巾捂住口鼻，并盡量俯身通過……”13時50分，浦江國際開元大酒店監控室消防聯動報警控制器響起急促的報警鈴聲，與此同時，該酒店房務中心向監控室安保報告稱酒5樓中廚房區域發生火警。接到報警后，酒店防火委員會成員迅速成立消防事故臨時指揮部，根據現場情況發出各項指令，并立即啟動安全事故緊急處置程序。通過核定方位以及現場確認，指揮部迅速組織酒店義務消防隊奔赴火災現場，一部分人進行滅火，一部分人帶領員工、客人彎著腰，用毛巾捂住口鼻，沿著應急指定的樓梯通道快速撤離。另外，酒店消防事故臨時指揮部考慮廚房區域發生火警的嚴重性，在酒店自身組織疏散和滅火的同時也迅速向消防大隊進行了報告，消防大隊也迅速出動，安排兩輛消防車到酒店進行滅火救援，在消防戰士的配合下，5樓中廚房區域的著火源被迅速撲滅，人員也均被有序撤離到酒店大門口的安全地帶，此次冬季消防演習也圓滿完成。

 演習結束后，浦江縣消防大隊負責人還為酒店員工展示了滅火器使用操作程序及發生火災時應注意的事項，部分員工還親自體會一下使用滅火器滅火的過程，使全體酒店員工掌握了正確使用滅火器的操作方法，以及如何應對不同的火源的方法。在酒店工作了近兩年的酒店員工小張告訴記者，酒店每年都有2到4次的消防安全演練和多次的員工消防安全培訓，酒店始終把安全作為最重要的事情來做。小張說：“通過演習，讓我重新認識到消防安全的重要性，也增強了我的消防安全意識。” 對于此次消防演習，也得到了酒店賓客的理解和支持，正如賓客張先生所說：“酒店的消防演習非常好，也很有必要，這也說明該酒店有保障賓客安全的意識，也相應的安全預案和演習鍛煉，對于我們入住的賓客來說，我們也就比較放心，因為有了安全保障。”

為增強員工與賓客的消防安全意識，提高自救自護能力，確保賓客、員工的人身、財產安全，確保冬季消防安全，浦江國際開元大酒店組織了一場大規模的消防安全演習，在浦江縣公安、消防及浦江縣旅游局等部門負責人的指導下，演習人員重點對火災發生時的應急疏散及救護知識等方面進行了實戰演練。

據了解，此次消防安全演習共有近200余人參加，還引來了東都酒店、香格里拉大酒店等浦江當地多家酒店負責人的現場觀摩，進一步強化了酒店責任人、員工的消防安全意識，提高了人民群眾防范自救能力，為構筑社會消防安全“防火墻”打下了堅實的基礎。