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聽過壽司之神，你聽過天婦羅之神嗎？

那不著名的美食紀錄片讓世人都知道了“ 壽司之神”小野二郎，殊不知江戶三味：壽司、鰻魚、天婦羅都有各自的神級師傅，而經營者“三河是山居”的早乙女哲哉，就是日本公認...
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88壽司Bar 從“是日便當”開始

上海新天地附近的辦公樓很多，所以幾乎每家餐廳都十分重視經營午餐，可謂“午餐激戰區”。新天地安達仕酒店內新近開張的 88 壽司 Bar，每天中午有三種根據當日食材...
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餐桌潛規則 吃壽司必知的十大金科玉律

壽司是很多人都喜歡吃的一種美食。它含有較高的營養價值。那么，如何選壽司，如何吃壽司呢？大家又知道嗎？下面來給大家講講吃壽司必知的十大金科玉律吧。...
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困嗎？來一杯重口味咖啡提神

近日，有外國媒體票選出最奇特的咖啡?？磥砜Х雀鷫鬯疽粯樱灰x開了故鄉就會大變樣。如果你覺得咖啡因提神已經不起作用，不如試一下這些讓你意想不到的重口味咖啡。...
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如何判斷壽司的好壞

如何判斷壽司的好壞_香港人莫名其妙地把好好的壽司拍成了《中華小當家》……明明還有《魚河岸三代目》和《將太的壽司》這種普及知識型漫畫卻沒人看……...
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Shiro 隆重呈獻新派「水晶壽司」

Shiro 隆重呈獻新派「水晶壽司」 壽司作為最傳統的日本料理之一，向來鮮有進行改造，然而Shiro的壽司師傅勇于創新，隆重呈獻「水晶壽司」，為壽司賦予全新詮...
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如何判斷壽司的好壞

香港人莫名其妙地把好好的壽司拍成了《中華小當家》……明明還有《魚河岸三代目》和《將太的壽司》這種普及知識型漫畫卻沒人看……...
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壽司飯 萬年龍套的內心戲

飯與魚似乎是天造地設的一對。從公元8-9世紀日本確立了以稻米為中心、佐以魚貝類的飲食體系起，他們就在公然一起了。對握壽司來說，二者更是黃金搭檔?！拌F打的飯，流水...
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吃壽司的細節秘密你知道嗎？

吃壽司的細節秘密你知道嗎？ 隨著日本料理店越來越多，壽司也似乎成為了一種日本料理店里的家常菜，但其實壽司可能是世界上最具深奧學問的食物之一，吃壽司要如何才能吃得...
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壽司飯 萬年龍套的內心戲

壽司飯 萬年龍套的內心戲 飯與魚似乎是天造地設的一對。從公元8-9世紀日本確立了以稻米為中心、佐以魚貝類的飲食體系起，他們就在公然一起了。對握壽司來說，二者更是...
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五國經典美食 怎么吃才地道？

壽司、拉面、意面、墨西哥卷餅和印度咖喱，想必大家或多或少都有所了解和品嘗過。不過，各位的吃法是否地道？那就不好說了。美國新聞網站BuzzFeed詳細介紹了這些美...
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如何正確吃日本壽司 速速get起來

隨著日料店越來越多，壽司也似乎成為了一種日本料理店里的家常菜，但其實壽司可能是世界上最具深奧學問的食物之一，吃壽司要如何才能吃得正統？吃壽司應該遵循什么順序？吃...
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最好吃的壽司 不用跟著奧巴馬吃

最好吃的壽司 不用跟著奧巴馬吃_奧巴馬訪問日本，安倍帶他去東京銀座一家高級壽司店吃壽司，一向喜愛壽司的奧巴馬稱贊：“吃過很多壽司，但這是我有生以來吃到的最美味的...
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餐廳推薦：低調實力派古典派江戶前壽司

2014年的《米其林指南港澳版》在去年年底發布，最受關注的要數至高榮譽的三星餐廳。其中一間今年首次奪得三星的日本料理以黑馬的姿態吸引了不少關注，這間位于香港尚圜...
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鮨魯山開始午市營業 新增握壽司套餐

位于灣仔的高級壽司店‘鮨魯山’，自開業以來贏得多方的贊譽，是不少城中名人的心水壽司店。店子為了讓更多客人可品嘗Chef Masa的非凡手藝，現正式開始午市營業，...
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困嗎？來一杯重口味咖啡提神

近日，有外國媒體票選出最奇特的咖啡?？磥砜Х雀鷫鬯疽粯樱灰x開了故鄉就會大變樣。如果你覺得咖啡因提神已經不起作用，不如試一下這些讓你意想不到的重口味咖啡。...
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吃壽司必知的十大金科玉律

壽司是很多人都喜歡吃的一種美食。它含有較高的營養價值。那么，如何選壽司，如何吃壽司呢？大家又知道嗎？下面來給大家講講吃壽司必知的十大金科玉律吧。...
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美食學苑：壽司源于中國

這并不是一個故弄玄虛的題目，如果夠耐心，請你再慢慢地享用一次壽司，感受它是否清淡脫俗地不要多于點綴？這叫“知于止”；是否要一整口吞下、以味蕾感受每種味道的融合？...
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壽司飯 萬年龍套的內心戲

飯與魚似乎是天造地設的一對。從公元8-9世紀日本確立了以稻米為中心、佐以魚貝類的飲食體系起，他們就在公然一起了。對握壽司來說，二者更是黃金搭檔?！拌F打的飯，流水...
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天冷還要吃壽司 這才是對美食有真愛

如果說冷天吃火鍋是一種需求，是以熱和辣引起的身體反應驅走寒意，那冬天吃壽司就全然是一種對美食的忠誠，是以類似享受孤獨的心態對待食物，和下雪天吃冰激凌一樣，只是因...
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